Las Piscinas de Madrid en verano.

Puerta de Hierro.

La piscina del Parque Deportivo Puerta de Hierro es la más grande de la región y una de las mayores de Europa (fue la más extensa en el año de su construcción, 1958). La pileta tiene133 metros de largo y 7.000 metros cuadrados de superficie, lo que la ha llevado a ser utilizada por la federación de kayak polo para entrenar en invierno por sus grandes dimensiones. El vaso tiene un aforo de 3.400 a 3.500 personas, según la normativa vigente.

La balsa completa se divide en tres zonas: un lago principal en el centro, una piscina infantil remodelada y separada para cumplir la normativa de depuración propia y una piscina olímpica con 2,70 metros de profundidad (tenía seis cuando fue construida).

Las instalaciones gigantescas acogen a 500 personas al día de media. Sin embargo, antes recibían a muchos más visitantes: en el año 1984, cuando el vaso de la piscina tenía más capacidad, “hubo hasta 18.000 bañistas”, ha recordado a Madridiario Juan Antonio Mancilla, encargado de las instalaciones.

El acceso cuesta 5,5 euros y está abierta hasta el 8 de septiembre.

Ciudad Universitaria.

La piscina de la UCM cuenta con un ambiente estudiantil. La gran mayoría de sus usuarios son jóvenes. Sólo pueden acceder los estudiantes universitarios o licenciados, más dos acompañantes, que no tienen por qué ser estudiantes. Para los de la ‘Complu’ es más barato y también gozan de descuento los estudiantes de la Unuversidad Politécnica de Madrid (UPM) y los de la UNED; el resto de los usuarios tienen que pagar algo más. Además, cuenta con unazona solarium nudista donde los más atrevidos buscan un bronceado uniforme y sin marcas.

Se pueden llevar bocadillos o fiambreras, pero no se puede comer en la zona del césped, aunque cuenta con un merendero. También hay menús asequibles en la cafetería. Para los deportistas, hay instalaciones para practicar fútbol, voley-playa, rugby, pádel y tenis.

Cuesta de 5 a 8 euros y está abierta de 11.00 a 20.00 horas hasta el 8 de septiembre.

Piscinas Naturales de Buitrago del Lozoya

Para aquellos que prefieren el contacto con la naturaleza, a orillas del embalse de Riosequillo, en el término municipal de Buitrago de Lozoya (a 74 kilómetros), se encuentran las piscinas naturales de la localidad. Este complejo deportivo y de ocio tiene un aforo de 2.000 personas y una superficie de 4.500 metros cuadrados de zonas verdes, de paseo y un área deportiva. Entre los atractivos principales del área recreativa está la posibilidad de disfrutar las magníficas vistas del embalse y la sierra de Guadarrama. Es un buen sitio donde pasar el día en familia por las zonas de columpios, deportivas, merenderos y un entorno pensado para hacer senderismo. El agua está clorada y depurada, lo que regula la temperatura del agua.

Cerca de 49.000 personas se acercaron en 2012 a estas piscinas, según ha indicado el Canal de Isabel II, su empresa gestora. El complejo cuenta con una zona arbolada con sombrillas de ramaje, por la que se puede pasear y aprender, ya que hay carteles para saber el nombre de cada tipo de árbol. También hay máquinas de ejercicio biosaludables, así como áreas de descanso y lectura.

Hay un pequeño chiringuito para comer de menú. También hay un merendero habilitado para traer comida de casa. Tanto el vaso de la piscina como el acceso y los vestuarios están adaptados para personas discapacitadas.

Para llegar desde Madrid se debe coger la A-1 y en la salida 74 hay un desvío hacia Buitrago del Lozoya y Villavieja. En ese mismo cruce existe una indicación que dice “Embalse de Riosequillo- Ärea recreativa”. A escasos metros se encuentra la zona de aparcamiento.

Otras piscinas naturales similares se encuentran en los embalses de Valmayor y El Atazar, donde los madrileños, además de bañarse, pueden practicar vela, windsurf o piragüismo. También Rascafría cuenta con unas, las de las Presillas, muy frecuentadas en verano por los madrileños.

Las piscinas naturales de Buitrago cuestan 3,50 euros para adultos y 2 euros para niños y mayores. Abierta de 11.00 a 20.00 horas hasta el 28 de agosto

Escuelas Pías (Calle Farmacia, 13, Madrid)

Si lo que se desea es una piscina para todo el año, aun cuando el tiempo no acompaña, existe una piscina en pleno centro de Madrid, la única cubierta en el distrito Centro. Esta piscina forma parte del Centro Deportivo Municipal Escuelas Pías.

La piscina se abrió al público en junio del año pasado como parte de un complejo construido en las antiguas Esc

uelas Pías de San Antón. El edificio, obra de Gonzalo Moure, también incluye la nueva sede del Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid (COAM), la Iglesia de San Antón y una escuela municipal de música.

El centro cuenta con dos piscinas en la cuarta planta del edificio, una de ellas olímpica. En la misma planta hay una zona termal con espacios específicos para hidromasaje, una pileta de agua fría, sauna y baño turco. Entre las actividades que proporciona el centro cabe destacar que, además de las clases habituales de natación, ofrece actividades para personas con discapacidad física y/o intelectual, así como aquagym para ancianos y embarazadas.

Otras piscinas cubiertas cerca del centro de Madrid se pueden encontrar en el Club Náutico Real Canoe, donde hay seis cubiertas y una al aire libre. Se encuentran cerca de la parada de Metro de Retiro, por el precio de de 18 euros entre semana y 20 los fines de semana, para aquellos que no sean socios.

La piscina está abierta todo el año. Cuesta 5 euros para adultos (descuento para niños, ancianos y carné joven)

Por Madridiario.

Más información y fotografías: http://www.madridiario.es/deporte/reportajes/piscinas/402447

El 2 de mayo vuelve el Tren de la fresa.

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El Tren de la Fresa arranca de nuevo el próximo sábado 2 de mayo. Todos los sábados y domingos entre el 2 de mayo y el 21 de junio, y entre el 19 de septiembre y el 25 de octubre, los viajeros podrán disfrutar de una visita guiada al Palacio Real de Aranjuez y una visita libre al Museo de Falúas, así como descuentos en el Museo Taurino y diversas actividades de ocio.

El Tren de la Fresa está compuesto por un furgón y un vagón de los años 60 y cuatro coches de madera, construidos entre 1914 y 1930, que cubrían antiguamente los servicios de cercanías Madrid-Zaragoza-Alicante.

Lo que hoy es un interesante recorrido turístico, cultural y de ocio, en su día supuso todo un reto que nacía con la intención de dar salida al Mediterráneo a la capital de España. El primer tramo de este ambicioso proyecto, la línea Madrid-Aranjuez, se inauguró el 9 de febrero de 1851 en medio de una gran expectación y bajo la presidencia de la Reina Isabel II. El artífice fue el marqués de Salamanca, quien pensó unir la capital con el Palacio donde pasaba sus épocas de descanso la Familia Real. Este punto de encuentro de la aristocracia era una buena elección para hacer una demostración práctica que convenciera a la Reina y a su entorno de las ventajas del ferrocarril.

El Tren de la Fresa continúa fiel a su cita anual desde que en 1984 se promoviera la idea de rememorar el recorrido del que fue el primer ferrocarril de Madrid y el segundo de la Península. El recorrido actual se ha transformado en un atractivo viaje en tren al que se suman la riqueza arquitectónica, artística, paisajística, cultural y gastronómica del Real Sitio de Aranjuez, una ciudad que conserva todo el sabor y esplendor de su regia historia. Durante todo este tiempo, los históricos coches de madera del Tren de la Fresa han transportado a miles de viajeros ofreciendo una experiencia única que aúna ocio y cultura.

El Tren de la Fresa tiene un coste de 29,90 euros para adultos y 14,90 euros para niños de entre 4 y 12 años. Los niños menores de 4 años podrán viajar gratis si no ocupan asiento. La salida tendrá lugar a las 10.00 horas del Museo del Ferrocarril y el regreso será a las 18.00 horas desde la estación de Aranjuez.

El Paseo del Prado y sus monumentos candidatos a Patrimonio Mundial de la UNESCO

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La propuesta del Ayuntamiento de Madrid para que el parque del Retiro, el barrio de los Jerónimos, el Museo del Prado y ambos márgenes del gran paseo madrileño, entre las fuentes de Atocha, Neptuno, Apolo, las plazas de la Lealtad y Cibeles, más la Puerta de Alcalá, formen parte de la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO tiene fundamentos objetivos. La trama urbana sobre la que se asienta tan singular área de la ciudad, capital española desde 1561, está cargada de historia, significación y belleza. El área propuesta es considerada por amplios sectores de opinión como un cogollo único de enclaves de la memoria y la personalidad cultural y urbanística madrileña y, por ende, europea.

La oferta madrileña plantea la inclusión en la Declaración Patrimonial Mundial de la UNESCO del conjunto del Retiro, Jardín Botánico, los museos del Prado, Thyssen y Reina Sofía, así como todo el barrio de Los Jerónimos, que figura entre los más uniformes y homogéneos, desde el punto de vista estético, de cuantos componen la trama urbana capitalina.

La zona a declarar para ser adscrita al Patrimonio Mundial integra todos los monumentos y elementos patrimoniales comprendidos en un perímetro de 203 hectáreas, como la Puerta de Alcalá; el palacio de Correos, sede municipal; los museos del Prado, Naval, de Artes Decorativas y de Antropología; la Bolsa de Madrid; el antiguo Museo del Ejército; el Casón del Buen Retiro; la Real Academia Española; la iglesia de San Jerónimo el Real; el pabellón de Villanueva, dentro del Botánico; el palacio del Ministerio de Agricultura; la Cuesta de Moyano; el Observatorio Astronómico; y los palacios de Cristal y de Velázquez, en el interior del Retiro, entre otros hitos.

En torno a esta área existe otra, cuajada de monumentos y edificios singulares, pero no incluida en la declarada, a la que se denomina “zona de amortiguamiento”, que comprende el Barrio de las Letras, una franja de manzanas del barrio de Salamanca hasta la calle de Goya y otras del área de la avenida de Menéndez Pelayo y zonas adyacentes de la parte posterior del gran parque histórico madrileño. Por ello, llama la atención el hecho de que construcciones monumentales como la estación de Atocha, el Banco de España, el palacio de Buenavista y el de Linares, sede de la Casa de América-, o incluso la Biblioteca Nacional, adscritas al área de amortiguamiento, no figuren en la zona a declarar patrimonio mundial.

“Aunque el perímetro de la propuesta puede aún experimentar algún cambio, a grandes rasgos se mantendrá tal como proponemos, ya que la UNESCO se muestra muy estricta en cuanto a la integridad de los conjuntos histórico-culturales que se pretende incorporar a su lista”, explica José Francisco García, que concibió la idea “hace un año y medio, fuera de toda consideración preelectoral”, matiza, “cuando descubrí que Madrid estaba excluida por completo de ese singular panel patrimonial”. A su juicio, el perímetro propuesto para su Declaración como Patrimonio Mundial, “muestra una continuidad histórica entre el plan paisajístico de Felipe IV y el de Carlos III, rematado en el barrio de los Jerónimos con el urbanismo isabelino del siglo XIX”. De esta suerte, y a efectos estilísticos, barroco, neoclásico y romántico quedarían engarzados por un hilo conductor “que ha mantenido de manera continuada sus usos histórico-culturales”.

Cronología definitiva de nuestra Plaza Mayor

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1617 Por iniciativa de Felipe III, el arquitecto Juan Gómez de Mora proyecta y levanta la Plaza Mayor, cuyas
obras finalizan en 1620.

1631 El 6 de julio de 1631 un incendio daña el frente sur de la plaza, afectando también a la Real Casa de la
Panadería. La reconstrucción fue a llevó a cabo Juan Gómez de Mora. Se sustituyeron los tejados de
plomo por teja árabe.

1672 Un segundo incendio, acaecido el 20 de agosto de 1672, destruye prácticamente entera la Real Casa
de la Panadería (sólo quedó el sótano y la planta baja). La obra de reconstrucción fue llevada a cabo
por Tomás Román.

1790 El 16 de agosto Se desencadena el último incendio sufrido; tan devastador que arrasa un tercio de la
plaza. Su reconstrucción, de nueva concepción arquitectónica (neoclásica), fue obra de Juan de
Villanueva y representa el actual Conjunto de la Plaza Mayor. Éste mantuvo el diseño original de Juan
Gómez de Mora, pero rebajó la altura de los edificios que rodean la plaza de cinco a tres plantas, en
consonancia con las de la Casa de la Panadería que esta vez resultó indemne del incendio, y cerró las
esquinas habilitando grandes arcadas para su acceso.

1848 Se traslada al centro de la plaza la estatua ecuestre de Felipe III. Pierde la función de lugar de
espectáculos con que fue concebida y se le confiere un carácter de parque peatonal con trazado en
squares (jardín a la francesa), incorporando parterres y arbolado con mobiliario urbano y elementos de
iluminación.

1877 Se convierte en terminal de la línea de tranvías que discurría desde la Plaza Mayor a los Carabancheles
y Leganés.

1935 Se aprueba el proyecto para la reforma de la pavimentación de la Plaza Mayor: arrancar el arbolado,
pavimentación de la parte central con enlosados de granito e incorporación de fuentes ornamentales.

1958 Se realiza una reforma de la cubierta. El faldón a la plaza se integra y unifica con cubrición de pizarra de
acusada pendiente. Se regularizan y ordenan los casetones de la buhardilla.

1967 Se cierra la plaza al tráfico rodado y se habilita un aparcamiento con paso subterráneo para vehículos que
obliga a subir el nivel del pavimento y se puso el adoquinado que hoy podemos contemplar.

1988-89 Restauración de fachadas recinto Plaza Mayor” “Programa de adecuación arquitectónica Plaza Mayor”,
Fachadas de la plaza y remodelación de algunas fachadas de locales.

1991 Programa de adecuación arquitectónica de los accesos porticados de la Plaza Mayor” en las fachadas de los
edificios de las calles Toledo, Cuidad Rodrigo y Gerona y algunos locales comerciales.

1992 Decoración mural de la fachada de la Real Casa de la Panadería, obra de Carlos Franco, que representa
personajes mitológicos como la diosa Cibeles, Cupido, Baco, Tritón y otros mucho.

1994-99 Se declara “Área II Arco del Triunfo – Plaza Mayor” Se realizan obras de rehabilitación privada mediante
subvenciones.

1995 Los propietarios reconstruyen el tramo de bóveda que se hundió entre las calles de la Sal y Zaragoza con
ayudas a la rehabilitación privada.

1999 Obras de urbanización e infraestructuras en las calles de la Sal, Postas, Gerona Toledo acceso a C/Felipe III.

1998/00 Programa adecuación arquitectónica eje C/ Mayor”. Se realizan las infraestructuras, fachadas y obras en el
interior de edificios mediante la ayuda a la rehabilitación privada.

2003 Programa de adecuación arquitectónica de las calles de la Sal y Postas.

2014/2017 Reparación de fachadas y cubiertas, iluminación monumental, museo al aire libre, renovación del pavimento y reordenación de mobiliario y usos

¡Madrid Segway crece!

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Aprovechamos la publicación de este post para presentaros nuestra nueva sede, sita a menos de un minuto de Plaza de la Ópera, en Calle de la Escalinata, que nos acerca un poco más, al centro histórico de Madrid y, por supuestos, a sus turistas.

Comunicaros que mantenemos nuestro local de Gran Vía, desde donde todavía hoy salen todos nuestros tours a excepción de los grupos numerosos o eventos que ya utilizan nuestras nuevas instalaciones debido a la gran superficie que nos ofrece las inmedaciones del Palacio y Teatro Real.

Gracias a todos por vuestra confianza: sois la principal consecuencia de esta “ampliación de negocio” en tiempos difíciles que tanto nos ilusiona.

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El Jardín de Salvador Bachiller

Jard_n_Secreto_Salvador_Bachiller_4Esta vez, os presentamos otra de esas nuevas  terrazas que se esconden por los tejados de nuestra Villa, situada en plena Calle Montera y “camuflada” entre 4 modernas plantas que ofertan productos de cuero, complementos y maletas, entre otros.

El Jardín Secreto de Salvador Bachiller es un establecimiento diferente,  que os permitirá huir del mundanal ruido de la gran ciudad en un abrir y cerrar de ojos. Basta con coger el ascensor situado al fondo de la planta calle y ascender hasta el cuarto piso para encontrarte con su maravilloso jardín, con agua pulverizada, frondosa vegetación, exquisita iluminación y cuidadas decoraciones: todo ello acompañado por una buena selección de piezas musicales que ponen la guinda al original espacio.

No consideramos que sea un lugar donde se deba exigir la mejor de las calidades gastronómicas pero la oferta es digna y el servicio agradable, a pesar que los precios son ligeramente elevados, su original ubicación marca la diferencia y con eso, es suficiente para sorprender al visitante.

A destacar también su salón de té ubicado en la tercera planta, cuidado y con personalidad, pero sin llegar a la singularidad del espacio de la azotea. En definitiva, uno de eso lugares, que “hacen ciudad” y que recomendamos visitar tanto a propios como a foráneos. Enhorabuena. Por cierto, cada vez, es menos secreto, por lo que probablemente si vais un fin de semana, os tocará esperar.

Abierto de lunes a domingo hasta las 23 horas.
Calle Montera, 37. Madrid.
Metro: Gran Vía // Sol.

Cines de Verano en Madrid

Open Air Madrid

Madrid, ofrece en verano una amplia oferta para los amantes del cine al aire libre. Recogemos algunos de los lugares donde poder tomar el séptimo arte a la luz de la luna:

Cuartel del Conde Duque.
C/ Conde Duque, 9/11. Metros Ventura Rodríguez

Del 8 de julio al 14 de septiembre.

Entrada normal: 6€

El cine de verano de Conde Duque, en colaboración con Espectáculos Callao a través de su marca Callao City Lights, ofrecerá durante los próximos meses de julio, agosto y septiembre películas de todos los géneros: ganadoras de Oscar, españolas, musicales, de terror, superhéroes, románticas, ciencia ficción e infantiles, entre el 8 de julio y el 14 de septiembre. En julio, las proyecciones comenzarán a las 21.30, en agosto a las 21.15 y en septiembre a las 21.00 horas. Entre otras: «Ocho apellidos vascos», «Ágora», «Avatar», «The Artist», «Gravity», «Argo», «Infiltrados» o «Lo imposible».

Palacio de Cibeles.
Plaza de Cibeles,1. Metro: Banco de España.

Del 9 de julio al 31 de agosto, 22:00 horas.

Entrada: 5€

De martes a domingo, a las 20.00 horas se abrirán las puertas del espacio para poder disfrutar del bar, y a las 22.00 horas se proyectarán laspelículas. Clásicos del cine y estrenos recientes.

Parque de la Bombilla.
Avenida de Valladolid s/n, por detrás de la iglesia de San Antonio. Metro: Príncipe Pío

Del 27 de junio al 7 de Septiembre de 2013. Sesiones a partir de las 22.15 horas.

Entrada normal: 6€

Durante 73 días. En la Bombilla el espectador podrá disfrutar de una mirada especial al cine español con coloquios de directores y actores, cine en V.O., el mejor cine de animación para los más pequeños y, cómo no, los mejores títulos estrenados a lo largo del año.

Auditorio del parque del Calero.
Calle José del Hierro (Esquina C/ Virgen del Sagrario). Metro: Quintana.

Del viernes 27 de junio al lunes 14 de septiembre a las 22.15 horas.

Entrada normal: 5€

Del viernes 27 de junio de 2014 al lunes 14 de septiembre, el Auditorio del Calero de Ciudad Lineal presenta su XVIII Festival de cine de verano. En la sesiones, que comienzan a las 22.15 horas, se podrá disfrutar de «El lobo de Wall Street», «Maléfica» o «Carmina y amén»

La Casa Encendida.
Ronda de Valencia, 2. Metro: Embajadores.

Martes y sábados por la noche durante los meses de julio y agosto.

Durante los martes de junio, y en los sábados por la noche de julio y agosto, el cine de verano tomará La Casa Encendida con la proyección de una película perteneciente al ciclo «Imaginarios de La Juventud». Este espacio quiere abordar la transformación de dichos imaginarios desde los años 50 hasta hoy: desde los jóvenes de la calle en Nueva York en la mítica «Streetwise», a la invención de la cultura adolescente en el documental «Teenage» -basada en el aclamado libro de Jon Savage- pasando por los jóvenes franceses de los sesenta vistos por Jean-Luc Godard o los españoles de los ochenta en «El Futuro» de López Carrasco, entre otros muchos títulos.

Terraza del Centro Cultural Paco Rabal.
Felipe de Diego 11, Palomeras Bajas. Estaciones de cercanías: Asamblea de Madrid-Entrevías y El Pozo.

Viernes y sábados de julio y agosto.

Entrada: 2€

Del 4 de julio al 30 de agosto una programación estival con el mejor cine para los viernes y sábados. Por dos euros sepodrá disfrutar de títulos como «Carmina y amén», «Lincoln» o «Los últimos días».

Stag & Hen Parties with Madrid Segway

Dossier (3)

Thinking of stag nights Madrid? We want to offer you be part of our segway experience enjoying the streets of the Spanish Capital.

Choose our tours to know Madrid before visiting the hottest clubs like Joy Eslava or Kapital Theater, the most cosmopolitan food places at Platea Madrid, San Miguel Market or San Ildefonso Market or the monumental offer with: Prado Museum, Royal Palace, Reina Sofia Museum, Santiago Bernabeu Stadium.

Whether it’s beer drinking, wild partying, or a more cultural weekend that’s your thing, Freedom stag weekends Madrid will truly fit the bill. The only problem you’ll face is fitting it all in, but do not forget the segway to get a global impression of the city. We are waiting for you.

La Casa Museo de Lope de Vega.

ImagenEn la Calle Cervantes, Nº11, encontramos una de las joyas de ese Madrid “escondido”: la casa donde el prestigioso escritor Lope de Vega pasó sus últimos 25 años de vida de 1610 a 1635.

Este proyecto, ha llegado a nuestros días gracias al empeño de la Real Academia Española de la Lengua que ya en 1862, mostró su interés por hacerse con el edificio. El paso definitivo no llegó hasta 1932, momento en el cual la Fundación Antonia Garcia Cabrejo lega el edificio a la Real Academia. En ese momento comenzó un largo proceso rehabilitación que se extendió durante más de 3 años. en 1935. Coinciendo con el 300 aniversario de la muerte del escritor, la casa quedó inagurada con la organización de una sesión plenaria de los miembros de la RAE.

Terminada la Guerra Civil, ya en 1941, abre sus puertas por primera al público y no sufre nuevas mejoras hasta los años ochenta y noventa cuando se acometen nuevas obras de restauración, todas ellas, partiendo de lo establecido en el inventario que el propio Lope de Vega realizó con su hija Antonia Clara en 1664. Gracias a todas estas actuaciones hoy podemos disfrutar de numerosos objetos personales (custodiados hasta entonces por las madres trinitarias que fueron quienes guardaron parte de los enseres), mobiliario, obras, estancias originales: oratorio, comedor, lalcoba donde murió el escritor o el estudio, que albergaba una gran colección de patrimonio bibliográfico del siglo XVII.

Se trata de una visita guiada que merece mucho la pena y que comienza en el magnífico patio de la casa, entre naranjos, vegetación, pozo y fuente incluidos. Eso sí,  para realizarla es imprescindible su reserva anticipada vía email, (responden casi de inmediato: casamuseolopedevega@madrid.org) o llamando al: 914 299 216.

Horarios: De martes a domingo de 10 a 15 horas. Última visita a las 14 horas.

 

Nuestro Top 5: Cocido Madrileño.

El frío que nos acompaña estos días, nos ha invitado a hablar en este post de uno de los platos más representativos de Madrid: el cocido. Un reconfortante plato, que cuenta con el concenso de todos los habitantes de esta ciudad, por encima de cualquier consideración social y que según la tradición, debe cocinarse en puchero de barro individual y al fuego lento del carbón de encina.

Dependerá de cada una de las artes individuales empleadas para su realización, pero los ingredientes base que nunca debería faltar serían: garbanzos, morcillo, pollo, chorizo, zanahoria, tocino, hueso de jamón, ajo y patatas.
Así pues, aquí os dejamos nuestro “Top 5 Restaurantes”:

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Taberna La Bola; Calle La Bola, 5. Metro: Santo Domingo / Opera.

Situado cerca del Senado, hablamos de un restaurante con notable tradición y reconocido como uno de los templos del “Cocido” más castizo. El establecimiento, abierto en 1870, continua siendo regentado por la dinastía familiar de Los Verdasco; cuenta con un precio medio de 20€ y con dos estrictos turnos para la comida: a las 13:30 y a las 15:00. Fue galardonado en 2012 con el premio “Alimentos de España a la Restauración”.

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Restaurante Lhardy: Carrera de San Jerónimo, 8. Metro: Sol / Sevilla.

Abierto en 1839. Por sus comedores han “desfilado” los personajes más relevantes de la historia de este país. Se trata del primer restaurante en España con mesas separadas y menú impreso. Fue a la vez, el primero que ofreció la posibilidad de reservar mesas por teléfono en 1885 (era uno de los únicos 49 abonados). Presenta el cocido “en dos vuelcos”, en el primero la sopa de fideos, en el segundo llegarán los garbanzos, repollo, zanahoria, patata, chorizo, morcilla,morcillo, pollo y una atípica salchicha blanca. El precio medio ronda los 35€. 

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Hotel Ritz: Plaza de la Lealtad, 5. Metro: Atocha.

Nos desplazamos al primer hotel de gran lujo abierto en Madrid (1912), más en concreto a su emblemático “Restaurante Goya“. Con el chef Jorge González al frente y siguiendo la tradición impuesta por Alfonos XIII, promotor de dicho Hotel, el  jueves es el día del cocido del Ritz. La singularidad reside en utilizar sólo ingredientes 100% ecológicos y la elaboración de 24 horas. Los mejores garbanzos, verduras frescas de Tudela y carnes de cerdos ibéricos de bellota quedan enmarcados en el excelente salón de techos altos y lámparas de araña. Espacio y comida al mismo nivel; precios ligeramente elevados, 55€ por persona.

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El Charolés: Calle Floridablanca, 24. San Lorenzo de El Escorial.

Merece la pena abandonar la ciudad y desplazarse hasta la histórica localidad de San Lorenzo de El Escorial, situada a unos 50 km de Madrid para conocer este maravilloso establecimiento que abrió sus puertas en 1977. Sus cocidos de gran calidad y en excelente punto de cocción cuentan con la singularidad de ser servidos con varios tipos de tocinos y con gran variedad de carne y verduras. La calidad, cantidad, precio, compensa sin duda al desplazamiento: precio por persona: 29€.

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Casa Carola: Calle Padilla, 54. Metro: Juan Bravo.

Un gran descubrimiento en el corazón del barrio de Salamanca. Una sorprendente fórmula basada en el concepto de “barra libre” con el que resulta imposible quedar con hambre ya que cada cual puede servirse la cantidad que quiera. La sopa de fideos se sirve en jarras individuales de barro, y posteriormente, los garbanzos (de cosecha propia de Cabañas de Polendos), los diferentes tipos de carnes, chorizos, morcillas, tocino ibérico y huesos de caña… se encargan de “hacen el resto”. Muy recomendable como alternativa a los clásicos y gran relación calidad/precio: 29€ por persona.