CULTURA

Nuestro Top 5: Cocido Madrileño.

El frío que nos acompaña estos días, nos ha invitado a hablar en este post de uno de los platos más representativos de Madrid: el cocido. Un reconfortante plato, que cuenta con el concenso de todos los habitantes de esta ciudad, por encima de cualquier consideración social y que según la tradición, debe cocinarse en puchero de barro individual y al fuego lento del carbón de encina.

Dependerá de cada una de las artes individuales empleadas para su realización, pero los ingredientes base que nunca debería faltar serían: garbanzos, morcillo, pollo, chorizo, zanahoria, tocino, hueso de jamón, ajo y patatas.
Así pues, aquí os dejamos nuestro “Top 5 Restaurantes”:

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Taberna La Bola; Calle La Bola, 5. Metro: Santo Domingo / Opera.

Situado cerca del Senado, hablamos de un restaurante con notable tradición y reconocido como uno de los templos del “Cocido” más castizo. El establecimiento, abierto en 1870, continua siendo regentado por la dinastía familiar de Los Verdasco; cuenta con un precio medio de 20€ y con dos estrictos turnos para la comida: a las 13:30 y a las 15:00. Fue galardonado en 2012 con el premio “Alimentos de España a la Restauración”.

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Restaurante Lhardy: Carrera de San Jerónimo, 8. Metro: Sol / Sevilla.

Abierto en 1839. Por sus comedores han “desfilado” los personajes más relevantes de la historia de este país. Se trata del primer restaurante en España con mesas separadas y menú impreso. Fue a la vez, el primero que ofreció la posibilidad de reservar mesas por teléfono en 1885 (era uno de los únicos 49 abonados). Presenta el cocido “en dos vuelcos”, en el primero la sopa de fideos, en el segundo llegarán los garbanzos, repollo, zanahoria, patata, chorizo, morcilla,morcillo, pollo y una atípica salchicha blanca. El precio medio ronda los 35€. 

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Hotel Ritz: Plaza de la Lealtad, 5. Metro: Atocha.

Nos desplazamos al primer hotel de gran lujo abierto en Madrid (1912), más en concreto a su emblemático “Restaurante Goya“. Con el chef Jorge González al frente y siguiendo la tradición impuesta por Alfonos XIII, promotor de dicho Hotel, el  jueves es el día del cocido del Ritz. La singularidad reside en utilizar sólo ingredientes 100% ecológicos y la elaboración de 24 horas. Los mejores garbanzos, verduras frescas de Tudela y carnes de cerdos ibéricos de bellota quedan enmarcados en el excelente salón de techos altos y lámparas de araña. Espacio y comida al mismo nivel; precios ligeramente elevados, 55€ por persona.

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El Charolés: Calle Floridablanca, 24. San Lorenzo de El Escorial.

Merece la pena abandonar la ciudad y desplazarse hasta la histórica localidad de San Lorenzo de El Escorial, situada a unos 50 km de Madrid para conocer este maravilloso establecimiento que abrió sus puertas en 1977. Sus cocidos de gran calidad y en excelente punto de cocción cuentan con la singularidad de ser servidos con varios tipos de tocinos y con gran variedad de carne y verduras. La calidad, cantidad, precio, compensa sin duda al desplazamiento: precio por persona: 29€.

casa carola

Casa Carola: Calle Padilla, 54. Metro: Juan Bravo.

Un gran descubrimiento en el corazón del barrio de Salamanca. Una sorprendente fórmula basada en el concepto de “barra libre” con el que resulta imposible quedar con hambre ya que cada cual puede servirse la cantidad que quiera. La sopa de fideos se sirve en jarras individuales de barro, y posteriormente, los garbanzos (de cosecha propia de Cabañas de Polendos), los diferentes tipos de carnes, chorizos, morcillas, tocino ibérico y huesos de caña… se encargan de “hacen el resto”. Muy recomendable como alternativa a los clásicos y gran relación calidad/precio: 29€ por persona.

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Madrid Flamenco.

corral

Nuestra ciudad, podría ser considerada, sin ninguna duda, como la capital mundial del Flamenco.
Son numerosos los establecimientos en los que disfrutar de esa conexión especial creada entre la danza, la música y el sentimiento del artista y desde el blog de MadridSegway, queremos ofreceros a continuación un listado de los lugares más emblemáticos donde disfrutar de todo un Patrimonio Inmaterial de la Humanidad (2010).
Repartidos por todos los rincones de la ciudad antigua, todos ellos ofrecen la posibilidad de combinar el espectáculo con copiosas cenas que completan la oferta para alcanzar altos grados de satisfacción: pasen, vean, disfruten y elijan:

Casa Patas: C/ Cañizares, 10 Metro: Antón Martín.
Con el gran  Antonio Benamargo al frente, la sala (casí más café-cantante) cuenta con una capacidad de casi 100 personas: la intención de la dirección es presentar a los artistas en un lugar íntimo en el que poder disfrutar de la esencia del flamenco, con excelente condiciones acústicas. Es la única sala de Madrid, en la que las actuaciones se realizan sin ampliación de voz; nada de micros. Web.

Tablao Cardomomo: Echegaray, 15. Metro: Sevilla.

Un tablao joven, que nació en 1994, pero que goza de gran fama y reconocimiento. Desde sus orígenes no era extraño encontrarse en la sala a algunos de los mejores artistas del flamenco en busca de jovenes promesas, ya que Cardamomo era como su local oficial de ensayo. Muchos de ellos, volvieron convertidos en reconocidísimos profesionales. En 1996 comienza a programar y recientemente, crea la Fundación Cardamomo, con el objetivo desinteresado de difundir el arte Flamenco más allá de nuestras fronteras. Un grandísimo proyecto. Web.

Corral de la Morería: C/ Morería,17. Metro: Opera.
Inagurado en 1956, se encuentra excepcionalmente situado, junto al Palacio Real. Es considerado por muchos como la Catedral del Arte Flamenco en España y es visitado por muchas personalidades. Buena calidad, gran decoración y una excepcional sala que recuerda a los genuinos tablaos de los orígenes del flamenco. Web.

Café de Chinitas: Torija,7. Metro: Santo Domingo.
Situado en los bajos de un Palacio del S XVII, frente al Senado, cuenta como singularidad con un escenario repleto de extraordinarios mantones de Manila. El local fue diseñado por el gran pintor Manuel Mampaso, el conocido decorador Pinto Coelho y el arquitecto Luis Carruncho. A destacar una selectísima cocina y una gran relación calidad precio. Web.

Las Carboneras: Conde de Miranda,1. Metro: Sol.
Situado en el Madrid más castizo, en los bajos del Palacio del Conde de Miranda, es, de todos los tablaos que aquí citamos, el que más se aproxima al actual flamenco del SXXI. Desde su apertura en el año 2000 y con la ayuda de las bailaoras Manuela Vega, Tacha y Ana Romero, Las Carboneras, crean un nuevo enfoque del flamenco de tablao a través de la investigación en otras áreas dentro la danza. Crea un sello propio e impulsa una tendencia renovadora de este arte. Sólida alternativa al flamenco “original”. Web.

Villa Rosa: Plaza de Santa Ana, 15 Metro: Sol.
Fundado en 1911, como taberna de tapas y “chatos” y posteriormente convertido a restaurante la historia del Villa Rosa como tablao flamenco no llega hasta el año 1921, gracias a la figura de Antonio Chacón, cantaor jerezano que llega a Madrid y se une al proyecto junto al guitarrista madrileño Ramón Montoya. Desde entonces hasta nuestros días la sala sufre alteraciones en su uso, cierres, reaperturas, incluso, grabaciones de películas… hasta que finalmente en 2011, se reinagura respetando su estructura original y consolidándose por el tamaño de la misma, como uno de los Santuarios del flamenco de la capital. Web.

Torres Bermejas: Calle Mesoneros Romanos, 11. Metro: Sol.
Inagurada en 1960, la impresionante sala que reproduce el interior de las Torres Bermejas de la Alhambra de Granada, es la misma, donde el Gran Camarón actuó durante 12 años y donde se dío a conocer otro Grande: el guitarrista Paco de Lucía o más recientemente el cantaor José Mercé. Situado en plena Gran Vía, junto a Plaza Callao, en el mismo lugar que ocupó “La taberna Gitana” (1949). Web.

Las Tablas: Plaza España, 9. Metro Plaza España.

Si bien no se trata de un local con tanta solera y tradición como lo anteriormente citados el servicio los excepcionales artistas lo ponen al mismo nivel en lo que a oferta flamenca se refiere. Cuenta con una excepcional relación calidad-precio en las consumiciones. Web.

Salzillo “ilumina” la Navidad en Madrid

ImagenPara muchos, se acercan las fechas más entrañables del año y con ellas llega la antiquísima tradición de los belenes. Su incierto origen nos transporta hasta el Siglo IV, en ese momento, Sixto III llevó a Roma algunos fragmentos de la santa cuna, a la que entonces fue llamada “Santa Maria ad  preasepe” (Santa María en el pesebre), y que después pasaría a recibir el nombre de Basílica de Santa María la Mayor.

En Madrid, se pueden visitar numerosos belenes por el centro de la ciudad, así como otros muchos en los diferentes distritos pero este año es inevitable e imprescindible la visita al situado en el Palacio de Cibeles. Se trata de un conjunto del escultor murciano Francisco Salzillo, considerado como una joya del Barroco perteneciente al Museo de su mismo nombre, que llevaba 12 años sin abandonar su plaza original.

En el conjunto del escultor murciano, que se basó en los evangelios de san Mateo y san Lucas, se narran en orden cronológico sin descartar también las escenas costumbristas que retratan la sociedad del siglo XVIII. En total se muestran 297 de las más de 550 piezas de arcilla y madera de que consta el conjunto, realizadas entre 1776 y 1783.

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Este belén fue adquirido en el año 1915 y en un primer momento se expuso en el Museo de Bellas Artes de Murcia hasta que, en 1958, pasó a formar parte de los fondos del Museo Salzillo y está declarado patrimonio cultural nacional.

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Se puede visitar en la planta principal de Centro Centro hasta el próximo 2 de febrero, con un precio por entrada general de 1 euro. Nos informan que las visitas se realizan por turnos de 60 personas cada 20 minutos, de martes a domingo, de 10 a 20 horas; y de 10 a 14 horas los días 24, 25 y 31 de diciembre y 5 y 6 de enero. La exposición permanecerá cerrada los lunes y el día 1 de enero.

Para terminar, os recordamos que el belén de Salzillo recoge el testigo de los últimos nacimientos expuestos en la actual sede del Ayto.: el de José Luis Mayo (2011), y el napolitano propiedad de la familia García de Castro, el año pasado, que visitaron cerca de 100.000 personas.

El Madrid de Anuncio.

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De todos es sabido que Madrid es ciudad, pero también plató. Sus calles han sido escenario de cientos de películas y anuncios. Con el post de hoy queremos citar algunos ejemplos curiosos comerciales, vistos recientemente en televisión.

Comenzamos por Vodafone; la campaña se llamaba “Lost in entertainment”; echad un vistazo a la “londonizada” plaza de Callao, que incluye customización de  cabinas y paradas de metro:

Ahora, os proponemos viaje hasta Alemania donde la marca Volkswagen, en la presentación de su nuevo Golf TDI 2013, eligió el entorno de las 4 Torres para rodar un anuncio de gran impacto a nivel europeo:

Sin abandonar la zona financiera de Madrid, en este caso, fue el francés Alain Afflelou quien eligió la Torre Espacio para demostrar a todo el mundo la dureza de sus lentes con cristales irrompibles, con una espectacular caída libre de 250 metros:

Otro buen ejemplo de hasta dónde puede llegar a modificar una marca comercial la realidad de un escenario tan extraordinario como la Calle Alcalá o Plaza de España, lo encontramos en el spot de Arsys, proveedor europeo de servicios de Presencia en Internet, Hosting:

Y para terminar el post de hoy, os dejo esta maravilla. Un video realizado por la candidatura olímpica 2016, en la que populares deportistas españoles se entremezclan entre la historia y los edificios de la capital en lo que a la postre representó el tercer “fiasco” (de los cuatro hasta el momento) en la particular carrera olímpica de la ciudad.

De “Almacenes Simeón” a “El Hotel de los Toreros”.

ImagenEl actual ME Madrid Reina Victoria (2006), ha sido durante sus más de 90 años de vida un edificio especialmente ligado al mundo de la hotelería y la tauromaquia madrileña.
Situado en la céntrica Plaza de Santa Ana,  fue construido en 1919  por el arquitecto español Jesus Carrasco. Durante varias décadas alternó su uso original, sede de los almacenes textiles “Simeón” (planta baja y primera) con el de Hotel (plantas superiores).
Por su excelente arquitectura y privilegiada ubicación pronto comenzó a gozar de gran popularidad entre la aristocracia y numerosas personalidades acudían al Hotel durante su estancia en Madrid. Uno de los gremios del momento, resultó ser el torero, que gozaba de gran reconocimiento entre la sociedad de mitad de siglo XX. Las principales figuras eligieron este lugar para la concentración y vestimenta durante las horas previas a las corridas de Las Ventas.
De todos es sobradamente conocido, el particular idilio del mítico “Manolete”, con la habitación 406; pero no sólo él, entre muchos otros: Luis Miguel Dominguín, Joselito, Palomo Linares, El Viti, Rafael de Paula, Bombita, Antoñete…
Hoy, su inconfundible color blanco y su más que digna iluminación nocturna hacen que continúe brillando con luz propia como uno de los establecimientos hoteleros más relevantes y punteros de la capital.
Desde Madrid Segway, no nos cansaremos de recomendar la visita a su espectacular terraza (“The Roof”), desde donde se puede disfrutar de una de las mejores prespectivas del Madrid antiguo de la toda la ciudad.
Abierto en horario estival hasta las 03.00 horas.

Peines que dieron nombre a una posada.

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La Posada del Peine, puede considerarse como uno de los alojamientos mas antiguos de Madrid, pues data de los primeros años de l600; se encuentra en lo que antiguamente se conocía como el barrio de Santa Cruz, en los aledaños de la Plaza Mayor, corazón y centro de la ciudad, para ser más exactos en la Calle Postas, nº7.
La Posada era conocida como el lugar donde se hospedaban los comerciantes que venían a la gran ciudad a traer sus mercancías ya que estos alojamiento escaseaban en Madrid. Según las historias y leyendas de la capital su nombre proviene de que en cada habitación, mas bien cuchitril, existía un peine que colgaba de una cuerda para el aseo del cliente, que como bien se sabe el peinado, y bien relamido, era lo principal del “look” de aquella epoca, ya que el lavado e higiene brillaba por su ausencia.

 

¡ORGULLOSOS DEL ORGULLO!

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Estamos a las puertas de uno de los eventos más singulares y esperados del año, por lo que queremos aprovechar esta oportunidad para saludar a toda la comunidad de gays y lesbianas que  visitan Madrid, con motivo de las Fiestas del Orgullo 2013.

Orgullo, es sonrisa, es fiesta, es música, es buen ambiente, pero ante todo, es Madrid!

Una ciudad que no duerme, con historia, que acoge a todo aquel que llega como un madrileño más: así lo hace, cada año, con los más de 8 millones de personas que nos visitan.
Aprovechamos este post para invitaros a conocer Madrid sobre ruedas desde nuestro particular y original punto de vista. Será una apasionante experiencia de ocio, de diversión, de visibilidad y también de reivindicación: reivindicamos un nuevo método de “hacer turismo” que permite visitar la ciudad con agilidad y de una manera absolutamente limpia y ecológica.

¡Bienvenid@s! Madrid-Segway, también es Orgullo.

Programa oficial: aquí
Página web Madrid Orgullo 2013.

La ONCE: modelo ejemplar de integración social.

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Se han cumplido 75 años de la fundación de la Organización Nacional de Ciegos Españoles y desde el blog de MadridSegway, como no podía ser de otra manera, queremos sumarnos a las numerosas felicitaciones recibidas en este destacado aniversario, dedicando este post a todos sus miembros y organización.
Su fundación se remonta a 1938, exactamente a cuatro meses de la culminación de la Guerra Civil española; fue entonces cuando un grupo de ciegos decidió unir sus fuerzas para ganarse la vida en la sociedad como uno más. Estas personas se resignaron a vivir de la caridad de una pensión, apostando por integrarse en la ciudadanía con un trabajo acorde a sus posibilidades. Sentían que su discapacidad no era un impedimento para desempeñar determinadas funciones.  En diciembre de 1938, propusieron a las autoridades la concesión de una licencia para vender cupones para el juego. La iniciativa salió adelante y el primer sorteo se celebró el 8 de mayo de 1939.
75 años más tarde, da cobertura a 71.000 personas ciegas. Entre ellas presta atención educativa a 7.500 niños y jóvenes. Otro hito relevante en su historia, ha sido la creación de la Fundación ONCE en 1988, a través de la cual se apoya a más de cuatro millones de personas ciegas proporcionándoles empleo, formación y facilitando su accesibilidad.
Nos encontramos ante  un modelo de inclusión social único en el mundo, un ejemplo que tratan de poner en marcha ven otros países; también los más avanzados: ¡ENHORABUENA AMIGOS Y GRACIAS POR VUESTRO ESFUERZO DE SUPERACION!

San Isidro y Madrid.

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A las puertas de la celebración de las fiestas patronales de la ciudad de Madrid (adjuntamos enlace al programa oficial de actos 2013) vamos a repasar la vida de su principal protagonista: San Isidro Labrador. (Madrid el 4 de abril de 1082 –  30 de noviembre de 1172).

Nacido en una humilde familia, tras la invasión árabe, se traslada a Torrelaguna, donde se casa Santa María de la Cabeza, en el 1109, para, 10 años después regresar a Madrid para trabajar como criado para la familia Vargas, viviendo junto a la parroquia de San Andrés. (todavía podéis visitar la casa del Santo). Allí, nace su único hijo, Juan.
La vida de Isidro estuvo marcada por una profunda fe y devoción a la Virgen, y espíritu caritativo. Todos los días, de madrugada, acudía a la iglesia de Santa María de la Concepción, hoy Catedral de la Almudena, y a la ermita de Santa María Magdalena, por la que tenía especial devoción. Por la tarde, repetía sus itinerarios marianos. Además de esta vida de oración y este fervor por la Virgen, se consagró a los pobres, con la ayuda de su mujer, que compartía con él su amor por los más necesitados.
Sus milagros, muy sencillos, se correspondían con su tipo de vida. Así, una vez hizo brotar un torrente de una roca, para dar agua a su amo sediento. Salvó con sus oraciones a su hijo Juan, que cayó a un pozo, del que fue salvado milagrosamente.
Enterrado primero en el cementerio de la parroquia de San Andrés, fue trasladado a la Iglesia, ya que la lluvia desenterró su cuerpo incorrupto. Alfonso VIII en 1212 mandó que hicieran un arcón para enterrar su cuerpo. Allí permanece hasta 1619, fecha en que es beatificado por la Santa Sede, con 438 milagros aprobados. Fue canonizado en 1622 por el papa Gregorio XV. En tiempos de Carlos III, su cuerpo se traslada a la Colegiata donde se encuentra hoy.  El 11 de agosto de 1697, Inocencio XII declara a su mujer Beata, y en 1752 es proclamada como Santa María de la Cabeza.

Semana Santa en Madrid

Semana Santa Madrileña

Una de las Conmemoraciones y Eventos mas importantes y festejados por la humanidad durante el año es la Semana Santa que conjuntamente con la Navidad son los dias principales del año litúrgico. La Semana Santa en la vida de todo cristiano es la semana dedicada a la conmemoración de la Pasión y Crucifixión de Jesucristo, semana que en Madrid coincide con una extensa programación cultural que tiene como base las tradicionales procesiones y conciertos. La estampa de las imágenes recorriendo las calles inspira momentos de reflexión. Estas imágenes o también conocidas por pasos son estatuas de renombrados artistas, comenzando con la procesión del Domingo de Ramos, la sobrecogedora  procesión del silencio el Viernes Santo por la noche en pleno silencio y terminando con la tradicional tamborrada del Domingo de Pascuas en la Plaza Mayor. Durante esos dias y dentro del ciclo cultural también podemos disfrutar de oratorios y conciertos en diversas iglesias de acústica única, además de diferentes auditorios y sala de conciertos, como el Requiem de Verdi.

 tamborrada

Tampoco debemos olvidarnos de los pequeños de la casa con los poco a poco mas tradicionales Huevos de Pascua, tradición que nos llega de los países sajones nórdicos, aunque Cataluña siempre gozo con la tradicional Mona de Pascuas, que es una especie de torta dulce con un huevo cocido dentro y la costumbre es que el padrino de lo regale al ahijado.

mona pascua

La tradición de los huevos de pascuas consta de huevos duros coloreados que se esconden por la casa o jardín para que los pequeños de la familia los encuentre, huevos que han sido escondidos por el conejito de pascuas. Hoy en dia existe una gran variedad de huevos no solo de gallina, sino los de chocolate, nubes o gominolas todo para sorprender a los niños y aumentar su fantasia. .